Піч на дровах для приготування піци MCZ Sunday FORNO QUADRO
- Модель: 575
- Наявність: Є в наявності
-
53460.00грн
Методи доставки
- Самовивіз з Нової Пошти
- Кур`єр Нової Пошти
- Самовивіз із магазину
Методи оплати
- Оплата при доставці
Замовте консультацію менеджера
Итальянская печь на дровах для приготовления пиццы MCZ Sunday FORNO QUADRO - это прямоугольная печь (духовка), изготовленная из ALUTEC ®. Имеет металлическую дверку и термометр.
Отличительной особенностью блюд, которые приготовлены в дровяной печи, являются нежный неповторимый прикопченный привкус и аромат. Конструкция печи гарантирует высокую теплоемкость и возможность поддержания высокой температуры во внутреннем объеме с минимальным расходом древесного топлива. Растопка печи в зависимости от размера печки составляет от 45 до 140 минут. Расход дров для поддержания температуры воздуха на уровне +300 градусов составляет 5 кг/час для печи с диаметром пода 100 см и 14 кг/час для печи с диаметром пода 140 см. Рабочая температура в печах такого типа составляет 350-400 градусов, время выпечки 2-3 минуты.
Топить рекомендуется определенными породами деревьев, гарантирующими отсутствие большого количества смол и продуктов разложения. оседающих на стенках печи. Среди рекомендуемых пород дерева - дуб, акация, ясень, оливковое дерево, самшит, махогон. Не рекомендуется использовать березу и хвойные породы деревьев.